１２月ステップアップコースのレッスン

先週土曜日は今年最後のレッスンでした。５号の生地を一人１台クリスマスの
デコレーションで仕上げていただきました。飾りに使うビスキュイマッシュルーム、
傘と軸の部分を絞り出すのがなかなかうまくできなかったり、星型のチョコレート、
テンパリングに手間取ったり…パートシュクレでプレートは作って焼いたものの
パイピングができず、結局私が作っておいた「Ｍｅｒｒｙ　Ｘ‘ｍａｓ」のプレートを皆さん
使ったようですが、それぞれ思い思いのケーキを作ることができました。