5月のレッスンのご報告

遅れ遅れになりましたが、先ずは5月のレッスンのご報告です。
基礎コース＋では「抹茶ケーキ」&「チュイール　オ　ダマンド」
ステップアップコースでは「タルト　オ　バナーヌ」&「ブラン　マンジェ」
応用コースでは「モカロール」&「パンナコッタ」を作りました。
「ブラン　マンジェ」も「パンナコッタ」もよく似てて、簡単なのですが、それぞれ、色々なソースのご紹介させていただきました。